top of page

ご挨拶

別邸風里では最高級のお肉を多くのお客様にご賞味いただきたくA5等級黒毛和牛のみをご用意しております。また焼肉に関しましては私の故郷九州より日本一の和牛「鹿児島黒牛」をご用意し、その中の特に貴重な部位がお楽しみいただけます。私くし、自らおもてなしさせていただくため為に1日3組のお客様限定とさせていただいております。どうぞ落ち着いた店内でごゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。 

 

女将 津田早苗

お食事メニュー(料金表)

雪解けすき焼きコース

・女将お手製小鉢

・季節の風里サラダ盛合せシャーベットドレッシングにて

・A5等級黒毛和牛 とろろ玉子

・お食事   ・水菓子

◇ A5等級黒毛和牛厳選肩ロース

 - 180g 6,300円 (税込)

 - 240g 7,300円 (税込)

◇ A5等級黒毛和牛特上リブロース

 - 180g 7,500円 (税込)

 - 240g 8,500円 (税込)

しゃぶしゃぶコース

・女将お手製小鉢

・季節の風里サラダ盛合せシャーベットドレッシングにて

・A5等級黒毛和牛

・うどん  ・お食事 ・水菓子

◇ A5等級黒毛和牛厳選肩ロース

 - 180g 6,300円 (税込)

 - 240g 7,300円 (税込)

◇ A5等級黒毛和牛特上リブロース

 - 180g 7,500円 (税込)

 - 240g 8,500円 (税込)

ご予約制コース

女将の故郷、九州より日本一の黒毛和牛、鹿児島黒牛を長野県の皆様へお届けいたします。

鹿児島黒牛は希少牛の為、完全ご予約制とさせていただいております。是非、ご賞味下さいませ。

鹿児島黒牛・焼肉懐石

・季節の前菜 ・女将お手製小鉢

・季節の風里サラダ盛合せシャーベットドレッシングにて

・牛タン ・鹿児島黒牛盛合せ

・醤油もみダレA5等級鹿児島黒牛カルビ盛合せ

・味噌もみダレ牛ホルモン盛合せ

・お食事  ・水菓子

♢上部位・特上部位  8,000円(税込)

♢最高級部位     12,000円(税込)

別邸風里のすべてを楽しむ
雪解けすき焼き又はしゃぶしゃぶと鹿児島黒牛・焼肉懐石

風里おすすめの雪解けすき焼き又はしゃぶしゃぶと鹿児島黒牛の焼肉の両方をお楽しみいただけます。

・季節の前菜 ・女将お手製小鉢

・季節の風里サラダ盛合せシャーベットドレッシングにて

・牛タン ・鹿児島黒牛3種盛合せ

・黒毛和牛特上リブロース

 すき焼き又はしゃぶしゃぶどちらかお選びください。

・お食事 ・水菓子

◇上部位・特上部位  12,000円(税込)

◇最高級部位     15,000円(税込)

DSCF3140.jpg

別邸風里の和牛

当店の和牛はA5等級黒毛和牛のみを使用しております。

〇 和牛とは

「和牛」は、日本古来の食肉専用牛の品種名です。「和牛」と表示できるのは、「黒毛和種」「褐毛和種」「日本短角種」「無角和種」の4種類、それらお互いを掛け合わせた牛、掛け合わせた個体と4種どれかの掛け合わせた食肉専用牛です。

〇 当店ではお客様にA5等級にあたる黒毛和種をお出ししております。

 

〇 国産牛とは

国産牛とは和牛と乳用種(ホルスタイン)の交雑種か、乳用種で日本で育った期間が長い牛が「国産牛」と表記されています。

bottom of page